- 2024年8月2日
- 2024年8月2日
約8ヶ月経過した茨城メンチかつは美味いのか！？
皆様こんにちは！でこっぱちでございます！ 今回は賞味期限を2ヶ月以上経過した茨城メンチかつを食べてみました。 商品を試作する時に、ある程度サンプルを作ってそれを冷凍庫でずっと保管させておくんですね。とんかつなども都度サンプルを作って賞味期限を過ぎてから再度試食をしています。 今回いばらきメンチかつは […]
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雨情の里牛
- 2024年1月24日
- 2024年1月24日
いばらきメンチかつ 通販でもお求めいただけます（今回は限定33個です）
どうしてお客様から「これめっちゃ美味しいよ！」と言われてしまうと、私（でこっぱち店主）は自分を追い込んでしまうのだろう（笑） クックファンが牛かつを始めて、その後茨城の銘柄牛を取り扱うようになってからずっとやりたかった「いばらきメンチかつ」 雨情の里牛×筑波山もち豚 または 常陸牛×筑波山もち豚で作 […]
- 2024年1月19日
- 2024年1月19日
とんかつ食べたいのよぉ。でも最近歳かしら・・・ちょっと重いのよね。そんなあなたにこそ「牛かつ」！
どうもこんにちは！クックファン代表のデコッパチです。今日は完全に店主目線でのお話です（笑） 若い方や、僕くらい中年でも（もう壮年か！？）とんかつ2枚くらいぺろりと食べちゃう方には関係ない話かも（笑） 私ね、このクックファンを23年やらせていただいてます。OPENした時は、まだピチピチの30歳でした。 […]
- 2024年1月14日
- 2024年1月24日
1月15日（月）～茨城メンチかつ（Ibamen)ランチタイムでパワーアップリニューアル！
※只今下記で紹介しているいばらきメンチかつシリーズは、終了しております。仕込んで余裕があるときは、ランチメニューに登場しますのでその時は「ラッキー！」と思って召し上がってくださいね。 クックファンは「いばらき推し」。それはもう以前からお伝えしてます😀 ※いばらき推しについてはコチラ そしてずっと皆さ […]
- 2023年7月25日
- 2023年7月25日
ご存知ですか？雨情の里牛
皆さんは「雨情の里牛」という茨城県の銘柄牛をご存知ですか？ 名はもちろん、北茨城が誇る詩人、童謡・民謡作家野口雨情氏からきています。飼育される場所も限定されていて、茨城県北部のＪＡ常陸高萩地区の北茨城市、高萩市、日立市の自然豊かな環境で育てられています。 特徴は、和牛×ホルスタインの交雑種であること […]
- 2023年5月20日
牛かつブラインドチャレンジ！常陸牛・雨情の里牛・輸入牛がどれか当てられるかな！？
クックファンで人気シリーズの牛かつ。使用しているお肉は３種。 常陸牛 茨城県が誇るブランド牛肉です。厳しい基準を乗り越えて育てられた常陸牛は絶品です 雨情の里牛 JA常陸管轄で主に県北地域で育てられているブランド牛です。肉質の旨さは折り紙付き。 輸入牛（主に北米産） 最もベーシックな牛かつです。 こ […]
- 2023年4月27日
- 2023年4月27日
「雨情の里牛かつ」4月28日12:30より提供開始🐮
クックファンの牛かつシリーズに新しい銘柄牛が登場します🐮その名は 雨情の里牛（うじょうのさとぎゅう） 雨情の里牛かつと筑波山もち豚の相盛 1830円 雨情の里牛かつ 2380円 茨城県の銘柄牛と言えば？と聞かれると恐らく多くの方は「常陸牛」と思い浮かべるでしょう。クックファンでも、2月24日から常陸 […]
- 2023年3月11日
- 2023年3月11日
クックファン マイスターが語る。「常陸牛かつとローズポークかつ」の不思議
クックファンにはマイスターと勝手に呼ばせてもらってる常連さんが何人もいます。概ね月に２回以上は来店してくれる猛者たちです。※マイスター：修行を積んだ職人などの名人。巨匠の意 マイスターのタイプは大きく分けて３つに分かれます。タイプ①：推しの商品が確定していて、注文品が絶対にブレない人タイプ②：果敢に […]
