次のチャレンジ!近日、クックファン冷凍とんかつ通販作戦始めます????

皆様こんばんは!クックファン大洗店長です(今回のブログは副店長の気持ちも文章に込めてます♪)

今回は当店の「とんかつ通販」のお知らせです。あ、まだ買えません(笑)通販ページの準備が整っただけなので、良かったら各ページをご覧頂き、揚げ物気分になってください♪

とんかつの通販❓

「あー、あれでしょ、パン粉までついておうちで油しいて揚げてね」

ってやつでしょ❓

…………………………違うんです

今回のコンセプトは

・揚げたとんかつを
・冷凍通販で
・誰もが同じように
・クックファンのとんかつを
・再現できる

なんです

「えぇー❓揚げたとんかつを冷凍して美味しいのぉ❓」

おっと、今はまだ信じてくれなくても構いません。まだ売ってないですし(笑)

でも、固定観念ちゃ怖いもんです。

一応クックファンはオープンしてから21年目を迎えます。

この21年の間

ずーーーーっと

揚げたとんかつを冷凍したら美味しくなくなる

という思いにとらわれていたんですから

このご時世、目まぐるしく生活様式が変わりました。私たちも今までの常識が通用しなくなりました

この生活様式が変わってから「これが当たり前」と思っていたことを少しずつぶち壊して、なんとかここまで乗り越えてきました。

その中で「一番大きな当たり前を壊す」事が

揚げたとんかつを冷凍して、誰でも美味しく再現できる

だったんです。

スタッフ一同最初は疑いまくりでした。代表がこの課題を投げかけてきたときは

何十枚揚げたことでしょう

何十枚食べたことでしょう

お陰様でこの一ヶ月で体重2キロは成長させていただきました

その結果

・ご自宅で
・電子レンジとフライパンorオーブントースターがあれば
・めっちゃうまいとんかつを
・食べられる

まで完成度を上げることが出来ました

とんかつ屋の私が言うのも変ですが

はっきり言って、とんかつをおうちで作るのは

めっちゃ面倒くさい

・油を大量に使う
・油がはねる
・わざわざ生パン粉を用意する
・厚切りの豚肉は結構高価
・揚げ時間を間違えると悲惨
・大量に使った油を保存してる間に酸化して結局ゴミ

1から作ることを考えると、私には

「とんかつは家庭料理向きではない(勿論天ぷらもだ!汗)」

と、結論づける料理なんです。とんかつというものは。

ですから、油を使わないで、うちのお店の味を気軽に再現できたらな……

代表の無茶ぶりは、徐々にそんな気持ちに変わってきました

でもまあ、まさか1ヶ月足らずで、ここまで完成度を高くできた

自分たちをほめて揚げたい❗(笑)

あとは通販が始まったら

注文してくれた皆さんが
・めっちゃ簡単だったよ❗
・お店の味に超近いじゃん❗
・今度は○○も作ってよ❗

なーんて言ってもらえると嬉しいなぁ

って今から妄想膨らませてます(逆だったらどうしよう)

んでも先ずは

・おうちでとんかつを食べたくなった
・どうせなら肉厚がいい!

そんな気分になったら一度は使ってみて下さい♪

もう少し準備がんばって、購入出来るようになったらまたお知らせします

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>もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

コロナで来店客激減。そんな状況から『調理済み冷凍とんかつ』を開発を始めました。
【電子レンジとフライパン等だけで美味しいとんかつを食べてもらいたい】
その後約500名以上の皆さまからご注文を頂き沢山のレビューを頂き、私達の気持ちに変化がおきました
◎おうちのご飯を作っている皆さんのお役にたちたい
◎共働きや単身でがんばってる皆さんのお役にたちたい
◎なかなか外食行けないおじいちゃん、おばあちゃん達のお役にたちたい
◎育ち盛りのお子さんに美味いとんかつを食べてもらいたい
そんな皆さんのお役に立ちたい。そう確信しました。
今後も「うまい冷凍とんかつ」を作って参ります。どうぞ宜しくお願いいたします。
良かったら「調理済み冷凍とんかつ」通販ページをご覧ください。

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