子供笑うな来た道じゃ。年寄り笑うな行く道じゃ。

子供笑うな来た道じゃ。年寄り笑うな行く道じゃ。

これは、先日も紹介した本の一説にあった上杉鷹山の言葉です。他にも心にしみる言葉は沢山ありましたけど、何故かこの一文が心に残ったんですね。

クックファンには高校生も何名かいます。特に一年生の子は、言葉遣いも気遣いも正直出来てません

でも、僕だって同じ高校1年の時に通って来た道って事を決して忘れてはならないな。と日ごろ感じます。

そりゃ出来なきゃ叱ります。でもきちんと説明もします。子供がわからないことは大人がきちんと教えてあげなければならないですよね[E:catface]

そうやって、彼らが高校を卒業したとき、言葉遣いも気遣いも考えることが出来、ステップアップしてくれている事を望みます。そして自分が学んだことをまた、次の世代に伝えてくれれば嬉しいですね[E:happy01]

なぜ僕がそういう考えで仕事が出来るのかというと、それを教えてくれた大人がいたからです[E:happy01]先輩たちに教わったことは、何倍にもして広めていきますよ~[E:sign05]

そして、今僕はまだ若いですが(!?)行く末は年老います。今この世にいる年老いた人たち、そして先人たちを敬う事を忘れずに今を生きたいな。って思います。

それを忘れることのなきよう、僕の仕事場のデスクには、父方の祖父母、母方の祖父母の写真を飾ってます。なかなか墓参りにも、線香をあげにもいけないですからね[E:happy01]

さて、今日も一日がんばりましょう!

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>もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

コロナで来店客激減。そんな状況から『調理済み冷凍とんかつ』を開発を始めました。
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その後約500名以上の皆さまからご注文を頂き沢山のレビューを頂き、私達の気持ちに変化がおきました
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