- 2018年4月10日
クックファンのカツサンドはいかがですか？ザクふわ食感がたまりませんよ！
こんにちは！ クックファン翔です。 今回ご紹介させて頂くのは、 一気にたくさんに注文入るシリーズのコレ・・・！ 「カツサンド」 とりあえず一度食べてみて下さい。 オーブンで焼き上げたパンは表面はザックリ、中はふわふわです。 そこにソースをたっぷりつけた大ぶりなカツを贅沢にぎゅっとサンドします。 旨み […]
CATEGORY
クックファンお料理紹介
- 2018年4月6日
復活させたい期間限定メニュー 『その一』
こんにちは。 クックファン翔です。 いままでクックファンでは、期間限定メニューを数多く出してきました。 イベリコ豚、とんざる、角煮丼、とんかつ茶漬けetc そのバリエーションは豊富です。 万人受けするものから、これアリ？っていうような変り種まで、多岐に渡ります。 お客様から、「店長！あれ復活しないの […]
- 2018年4月5日
スタミナの付くメニューが食べたい方！ロングセラーの『スタミナロースカツ』はいかがでしょう？
こんにちは。 クックファン翔です。 毎日暑いです。 かき氷が欲しいくらいですね。 暑がりのボクには相当辛いです。 果たして今年の夏乗り切れるか？ スタミナ補給しなきゃ・・。これからの季節、そう思われる方も増えるのではないでしょうか！ クックファンでのナンバーワンスタミナメニューはこれですよ！ 『スタ […]
- 2018年4月3日
スパカツは美味しいね。そして量が多いね。ご飯も付いてるね。
こんにちは。 クックファン翔です。 去年のランチで注文数ナンバーワンのスパカツ・・。 期間限定メニューで復活してますからね。 あくまで、「期間限定」です。 今だけですよ！ 大量のミートソーススパゲッティの上にどんっと１５０ｇのロースカツが鎮座。(クックファンロースカツのサイズ) ごはん付きます！(い […]
- 2018年3月31日
味噌カツ・・。みなさんはどうやって食べますか？
こんにちは。 クックファン翔です。 クックファンの濃厚味噌かつ。 常連様の皆さん・・一度はお召し上がり頂いたことあると思います。 私事ですが、以前他のお店で味噌カツ丼なるものを頂いたことがあるのですが、 とにかく美味しかった。 これ、うちの味噌で作れば、もっと美味しいんじゃないか・・？！ そう確信し […]
- 2018年3月30日
クックファンのカツカレーについてのお話☆
みなさんこんにちは。 クックファン翔です。 暖かくなるとカレーをご注文のお客様が増えますね！ 最近は毎日仕込みで厨房は大忙しです。 クックファンのカレーは豚のすじ肉を５時間以上中火でじっくりコトコト煮込んでおり、味わい深くボリューム満点です。 もちろんとんかつとの相性抜群ですね！ 皆さんご存知のよう […]
- 2018年3月29日
新メニュー開発その６！柔らか～く煮込んだ豚バラかつ(仮) 新メニュー昇格なるか？！
こんにちは！ クックファン翔です。 豚バラって食べ応えあって、かなり美味しいですよね！ 肉の旨みがもっとも出易い部位の為、当店の豚まきかつにも豚バラスライスを使用しています。 もしかすると、豚バラをブロック状態で使えるんじゃないか。。。？ 豚バラを煮込んで、それをそのまま揚げてしまえばいいんじゃない […]
- 2018年3月26日
クックファンはとんかつ以外にも美味しいメニューがありますよ！おすすめはコレ！
こんにちは！ 暖かくなりましたね。 今日なんて暑いくらいです。 極暖ヒートテックを着てきてしまったボクの選択は明らかにミスですね。暑すぎる。 最近、お客様から、お電話等で、「とんかつ以外のメニューはあるの？」と聞かれることが非常に多くなっております。 基本的にはクックファンは「とんかつ屋」なので、そ […]
- 2018年3月25日
クックファンのランチメニュー紹介「3月26日～4月6日まで」
こんにちは。 クックファン翔です。 クックファンのランチを考えているのは、基本的にボクですが、 かな～りチャレンジしたりしています。 現在の期間限定メニューの「スパカツ」も実はランチメニューからの昇格！ これもお客様からの多くのお声を頂いた結果です。 スパカツもかな～りチャレンジしましたよ。 ミート […]
- 2018年3月24日
新メニュー開発その５！シーフードかつコロコロ煮（仮）これ魅力的☆
こんにちは。 クックファン翔です。 ふと思ったのですが・・。 なにもカツは豚だけじゃないんですよね。 当店で提供している「牛」「鳥」 「魚」「えび」「カキ」・・・「野菜」カツ・・なんてのもアリですよね？ 「ごはん」カツ・・シャリかつ？これはやってる飲食店ありますね（笑） 今回、試作したメニューは現在 […]
