皆様こんにちは！でこっぱちでございます！
今回は賞味期限を2ヶ月以上経過した茨城メンチかつを食べてみました。
商品を試作する時に、ある程度サンプルを作ってそれを冷凍庫でずっと保管させておくんですね。とんかつなども都度サンプルを作って賞味期限を過ぎてから再度試食をしています。
今回いばらきメンチかつは、初めてだったんですが、さてどうなりますか😁
こちらが店舗提供開始よりも前に作ったメンチかつです。もちろん事前に揚げて、即急速冷凍（-40℃にした冷凍庫にぶちこむ！）をしてから脱気してあります。
開封したものがコチラ。衣の色も、においも全く問題ありませんね。
付属しているキッチンペーパーをお皿に敷き、
200Wか解凍モードで約4分
その後500W～600Wで約40秒
これだけでも出来ると言えば出来上がるんですが
ぜひとも仕上げ温めをしてください。食感が格段にかわりますよ😁
こちらも付属でついているアルミホイルを、軽く丸めてから広げて、今回はオーブントースターで両面約1分ずつ加熱しました。
そして出来上がった茨城メンチかつがコレです。
仕上がりも、香りも、食感もバッチグー！
仕込んだスタッフに食べさせてみたら
「あんれたまげた～！」
って言ってました（笑）
もちろん、今回の賞味期限切れの試食は飽くまでも、販売管理をする一環で行っていることであって、皆さんは表示してある賞味期限内にお召し上がりくださいね。
～いばらきの旨い牛かつと、とんかつを通じて、皆様が喜ぶ事にチャレンジしていきます～