今思えばこの漬け物が、「母ちゃん惣菜」を始めたいと思ったきっかけでした(^◇^)┛→

今思えばこの漬け物が、「母ちゃん惣菜」を始めたいと思ったきっかけでした(^◇^)┛→
見た目、何でもないただのナスの漬け物です。

でも実はコレ、本日皆さんの口に入るまで、なんと約半年の月日がたってます(T_T)

去年の梅雨も明けるか明けないかの頃、うちの母ちゃんスタッフが、ていねいにナスを塩漬けにして、3日にいっぺん塩を変えて、冬に入ったら熟成させた・・・

そんなナスの漬け物です(^O^)

それを甘辛くニンニク風味で味付けするんですね(^w^)

これがスタッフのまかないで登場すると、僕らは大喜びしたものでしたo(^-^)o

この手間暇と、味付けで、母ちゃん惣菜をやりたいな・・・

そう思ったのが約五年前(^◇^)┛

思いは実現するんですね(^O^)→何かの受け売り(笑)

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もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

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