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先日旧八郷町(現石岡市)にある、お線香を作っている方にお会いしてきました( ^ω^ )

原料は杉の葉。

手作りと一言で言ってしまうとそれで終わってしまうのですが、ここのお線香は、原材料の杉を粉砕するのに水車を使ってます

2009suisha

上流から水を引き、落ちた水の力で水車が回ります。

内部では、木の歯車が回り、それが規則的に杵を上下させ、ゆっくり時間をかけて、乾燥させた杉の葉を粉にしていきます。

2009suishanaibu

昔ながらの製法で、ゆっくり時間をかけて伝統の品を守る。

「ここだけ時間が止まっちゃってますから」

そう言ったご主人の言葉に確かな誇りと信念を感じましたΣ(・ω・ノ)ノ!

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>もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

もう『とんかつ』は揚げなくて良いんです

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