- 2018年3月31日
味噌カツ・・。みなさんはどうやって食べますか？
こんにちは。 クックファン翔です。 クックファンの濃厚味噌かつ。 常連様の皆さん・・一度はお召し上がり頂いたことあると思います。 私事ですが、以前他のお店で味噌カツ丼なるものを頂いたことがあるのですが、 とにかく美味しかった。 これ、うちの味噌で作れば、もっと美味しいんじゃないか・・？！ そう確信し […]
- 2018年3月30日
クックファンのカツカレーについてのお話☆
みなさんこんにちは。 クックファン翔です。 暖かくなるとカレーをご注文のお客様が増えますね！ 最近は毎日仕込みで厨房は大忙しです。 クックファンのカレーは豚のすじ肉を５時間以上中火でじっくりコトコト煮込んでおり、味わい深くボリューム満点です。 もちろんとんかつとの相性抜群ですね！ 皆さんご存知のよう […]
- 2018年3月29日
新メニュー開発その６！柔らか～く煮込んだ豚バラかつ(仮) 新メニュー昇格なるか？！
こんにちは！ クックファン翔です。 豚バラって食べ応えあって、かなり美味しいですよね！ 肉の旨みがもっとも出易い部位の為、当店の豚まきかつにも豚バラスライスを使用しています。 もしかすると、豚バラをブロック状態で使えるんじゃないか。。。？ 豚バラを煮込んで、それをそのまま揚げてしまえばいいんじゃない […]
- 2018年3月28日
脂身好きさん、クックファンに集まれ～！
こんにちは。 クックファン翔です。 皆さん知っていますか？ヽ(´▽｀)/ クックファンでは、「ロースかつ」に限りまして、脂身多め、少なめでリクエストを承っております。※脂身多めは在庫状況により、お受けできない場合がございます。 濃厚で、甘みの多い脂身は非常にファンが多いですよ・・(*≧ｍ≦*) 遠慮 […]
- 2018年3月27日
とんかつ専門店のおいしいとんかつ弁当はいかがですか？
こんにちは。 クックファン翔です。 突然ですが、クックファンのお弁当はいかがですか？ 個人のお客様、企業様の会議などの際、福利厚生でのご用命など、お弁当一つから承ります。 要相談ですが、３０個～の大人数分のご注文も承ることが出来ます。 ５個のご注文から、昼の時間帯に限りまして、配達も承りますので、ご […]
- 2018年3月26日
クックファンはとんかつ以外にも美味しいメニューがありますよ！おすすめはコレ！
こんにちは！ 暖かくなりましたね。 今日なんて暑いくらいです。 極暖ヒートテックを着てきてしまったボクの選択は明らかにミスですね。暑すぎる。 最近、お客様から、お電話等で、「とんかつ以外のメニューはあるの？」と聞かれることが非常に多くなっております。 基本的にはクックファンは「とんかつ屋」なので、そ […]
- 2018年3月25日
クックファンのランチメニュー紹介「3月26日～4月6日まで」
こんにちは。 クックファン翔です。 クックファンのランチを考えているのは、基本的にボクですが、 かな～りチャレンジしたりしています。 現在の期間限定メニューの「スパカツ」も実はランチメニューからの昇格！ これもお客様からの多くのお声を頂いた結果です。 スパカツもかな～りチャレンジしましたよ。 ミート […]
- 2018年3月24日
新メニュー開発その５！シーフードかつコロコロ煮（仮）これ魅力的☆
こんにちは。 クックファン翔です。 ふと思ったのですが・・。 なにもカツは豚だけじゃないんですよね。 当店で提供している「牛」「鳥」 「魚」「えび」「カキ」・・・「野菜」カツ・・なんてのもアリですよね？ 「ごはん」カツ・・シャリかつ？これはやってる飲食店ありますね（笑） 今回、試作したメニューは現在 […]
- 2018年3月23日
クックファンのランチメニューについてのお話
みなさんこんにちは。 クックファン翔です。 本日はクックファンのランチメニューについてお話させていただきます。 クックファンのランチは平日のランチタイムのみの提供となります。 メニューは月前半メニュー、月後半メニューと二回切り替わります。 季節物から定番の物まで、さまざまなレパートリーがあり、お楽し […]
- 2018年3月22日
クックファン本格的｢牛かつ」大好評提供中！
こんにちは。 クックファン翔です。 クックファンはとんかつ屋なのに本格的「牛かつ」を提供しています。 牛かつはそもそも西日本の文化で、そんなに東日本にはなじみがありません。 ただ、テレビ、ネットから流れてくる、牛かつの映像、本当に美味しそうです。 聞くところによると揚げ時間も短いらしい・・・。 クッ […]
