次のチャレンジ!近日、クックファン冷凍とんかつ通販作戦始めます????

皆様こんばんは!クックファン大洗店長です(今回のブログは副店長の気持ちも文章に込めてます♪)

今回は当店の「とんかつ通販」のお知らせです。あ、まだ買えません(笑)通販ページの準備が整っただけなので、良かったら各ページをご覧頂き、揚げ物気分になってください♪

とんかつの通販❓

「あー、あれでしょ、パン粉までついておうちで油しいて揚げてね」

ってやつでしょ❓

…………………………違うんです

今回のコンセプトは

・揚げたとんかつを
・冷凍通販で
・誰もが同じように
・クックファンのとんかつを
・再現できる

なんです

「えぇー❓揚げたとんかつを冷凍して美味しいのぉ❓」

おっと、今はまだ信じてくれなくても構いません。まだ売ってないですし(笑)

でも、固定観念ちゃ怖いもんです。

一応クックファンはオープンしてから21年目を迎えます。

この21年の間

ずーーーーっと

揚げたとんかつを冷凍したら美味しくなくなる

という思いにとらわれていたんですから

このご時世、目まぐるしく生活様式が変わりました。私たちも今までの常識が通用しなくなりました

この生活様式が変わってから「これが当たり前」と思っていたことを少しずつぶち壊して、なんとかここまで乗り越えてきました。

その中で「一番大きな当たり前を壊す」事が

揚げたとんかつを冷凍して、誰でも美味しく再現できる

だったんです。

スタッフ一同最初は疑いまくりでした。代表がこの課題を投げかけてきたときは

何十枚揚げたことでしょう

何十枚食べたことでしょう

お陰様でこの一ヶ月で体重2キロは成長させていただきました

その結果

・ご自宅で
・電子レンジとフライパンorオーブントースターがあれば
・めっちゃうまいとんかつを
・食べられる

まで完成度を上げることが出来ました

とんかつ屋の私が言うのも変ですが

はっきり言って、とんかつをおうちで作るのは

めっちゃ面倒くさい

・油を大量に使う
・油がはねる
・わざわざ生パン粉を用意する
・厚切りの豚肉は結構高価
・揚げ時間を間違えると悲惨
・大量に使った油を保存してる間に酸化して結局ゴミ

1から作ることを考えると、私には

「とんかつは家庭料理向きではない(勿論天ぷらもだ!汗)」

と、結論づける料理なんです。とんかつというものは。

ですから、油を使わないで、うちのお店の味を気軽に再現できたらな……

代表の無茶ぶりは、徐々にそんな気持ちに変わってきました

でもまあ、まさか1ヶ月足らずで、ここまで完成度を高くできた

自分たちをほめて揚げたい❗(笑)

あとは通販が始まったら

注文してくれた皆さんが
・めっちゃ簡単だったよ❗
・お店の味に超近いじゃん❗
・今度は○○も作ってよ❗

なーんて言ってもらえると嬉しいなぁ

って今から妄想膨らませてます(逆だったらどうしよう)

んでも先ずは

・おうちでとんかつを食べたくなった
・どうせなら肉厚がいい!

そんな気分になったら一度は使ってみて下さい♪

もう少し準備がんばって、購入出来るようになったらまたお知らせします

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