こんにちは！
クックファン翔です。
突然ですが、お肉の話です。
当店で提供しております、ロースカツ、特醸ロースのお肉はお客様により、お肉の旨みを味わっていただきたいという代表の信念のもと、国産豚肉の脂身の味、お肉の風味がしっかりしたものを仕入れております。
その為、他店と比べ、ガッツリとお肉を食べているという満足感は味わって頂けているのではと自負しております。
ただ、やはり『銘豚』は美味しいです。
生産者の並々ならぬ信念を感じます・・！
当店で取り扱いのある『銘豚』のひとつ「筑波山もち豚」
本当に美味しいです。
脂身は甘くサラリとしており、とんかつにしてもしつこくありません。
脂身と肉のバランスもとても良く、霜降り肉を食べている食感です。
非常に基準が厳しく、肉質や色、脂の溶け始める温度など、基準に満たないお肉は一切出荷をしないという、徹底ぶりです。あっぱれです。
筑波山もち豚を提供して、もう10年になりますが、今でも人気は全く衰えません。
とんかつで提供しているお店はそう多くないのではないでしょうか。
召し上がった事の無いお客様はぜひ一度ご賞味いただければと思います。