皆さまこんにちは！クックファンでございます
何か新しいことをやろうとする時、色々熟考してから実行に移します。それでも足りないものは、都度改善していくのですが・・・
それでも、超カンペキ！とまではなかなか行かないのが現状です
特に「調理済み冷凍とんかつ」は、私達にとってゼロからのチャレンジでした。
1月の企画立案から、空っぽの頭をフル回転させて、沢山の試作試食、様々なコンプラを理解・実践・習得して2月の初出荷に至ったわけです
何回か書きましたが、初出荷の時のあのドキドキ感は今でも忘れません。「うまかねぇ！」って言われたらどうしよう・・・って夜も寝られませんでしたョ
そう、まるで中学生の時、初恋の人にラブレターを送って、「実はあなたの事キライ！」って言われる感覚と似ているのかもしれません
（例えがおかしいだろ）
話はソレましたが、おかげさまで、信じられないけれど、レビューは沢山のお客様からお褒めの言葉も頂きました。レビューの一部は下記からご覧いただけます。
そんな昨今、あるレビューが届きました。
☆の評価は５つ中４つ☆☆☆☆
引用させていただきます。
電子レンジ＋フライパンで美味しく頂きました。ロースとヒレを5枚ずつ購入して個別にバラして冷凍庫に入れたら個別パッケージに部位が書いていなかったので改善点かなと思いました。次回は銘柄豚も食べてみたいです。
た・・・確かに。２枚以上のご注文の場合、一つの袋にまとめてとんかつを入れ、袋自体に、商品名・原材料表示・賞味期限などのシールを貼り付けます。
盲点でしたまとめて１袋に入れたとんかつ数枚をそのまま冷凍庫に入れられればGoodですが、そうでない場合も当然ありますよね
だから今日から即変えます！こんな感じにしてみました。
これで個別にしてもわかりやすくなったと思います。改善点提案をいただいたteam.scampさんありがとうございます
本当は１枚１枚に原材料シールを貼るのがベターなのですが、もう少しオペレーションが安定するまでご勘弁くださいませ
また、お客様のアイデアで商品化したものもあるんです
例えばコレ。「小さいとんかつシリーズ」
こちらはべすぱさんのアイデアから、自分たちの考えていたものを融合させて出来ました。
お子さんや、ご年配の方、お父さんのちょっとしたおつまみに大活躍してくれてます
こうして私達は、お客様にも沢山助けられて、少しずつ成長させてもらってます。
ありがとうございます！
追伸・・・でも先日、大洗店で沢山叱られるクレームもいただいちゃいました
完全自分たちのミスでした。そういう事も全部ひっくるめて、少しずつお店も、冷凍通販も良いものにしていきます！
重ねて皆さまありがとうございますーーーーー！
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冷凍とんかつのみならず、これからも皆様が喜ぶことを色々チャレンジしていきます
とんかつレストランCookFan（クックファン）
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※営業時間は変更となる場合があります。
・休：火曜日（休日は営業の場合あり）
・茨城県東茨城郡大洗町港中央11-2
大洗シーサイドステーション２F
