メンチカツ開発日誌・・・

こんにちは。

クックファン翔です。

いよいよ、梅雨入りでしょうか?

ジメジメしたいや~な時期がまた今年もやってきますね・・・。

・・・

私、至らずながら、クックファンの店長を任されております。ヽ(´▽`)/

店長の仕事とは、なんでしょうか・・・?

私はお店の総合マネジメントと考えております。

あとは・・「商品開発」でしょうか。

最近、ハンバーグやら、メンチカツ・・など

世間一般的に「挽き肉」を使ったメニューを開発しております。

私は・・世間一般的な感覚と、少~しばかりズレています(笑)

本来の食感とは違うメンチが作りたいのです・・・。

では、今日はこのへんで失礼致します。

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