こんにちは。
クックファン翔です。
本日は豚肉の脂身の魅力について、お話させて下さい。
世間一般のイメージでは、豚肉の脂身は、ギトギトしてるようなイメージ
でしょうか、食べたら太るなど・・
いわゆるマイナスなイメージで捉えている方が多数派かと思われます・・・。
実際は、豚肉の脂はわりとあっさりとしています。
酸化されにくく、過酸化脂質の発生が少ない「オレイン酸」が含まれています。
発ガンを抑制したり、生活習慣病を予防したりと、バリア効果が豊富です。
悪玉コレステロールを減らします。
さらに動脈硬化や、肌の保湿に有効な、「ステアリン酸」が含まれています。
皆さん、豚の脂身は健康にいいんですよー！！！
なにより、甘みがあって美味しいですからね・・・。
脂身を寄せ集めたカツを以前まかないで作りましたが、好評でしたよ！
でも、やっぱり、赤身と脂の霜降りの至高「リブロース」ですかね・・・・。
本当、ソテーでも最高。
特上の脂身は本当に希少ですから、是非是非食べて下さい。
ご注文をお待ちしております。