見た目、何でもないただのナスの漬け物です。
でも実はコレ、本日皆さんの口に入るまで、なんと約半年の月日がたってます(T_T)
去年の梅雨も明けるか明けないかの頃、うちの母ちゃんスタッフが、ていねいにナスを塩漬けにして、３日にいっぺん塩を変えて、冬に入ったら熟成させた・・・
そんなナスの漬け物です(^O^)
それを甘辛くニンニク風味で味付けするんですね(^w^)
これがスタッフのまかないで登場すると、僕らは大喜びしたものでしたo(^-^)o
この手間暇と、味付けで、母ちゃん惣菜をやりたいな・・・
そう思ったのが約五年前(^◇^)┛
思いは実現するんですね(^O^)→何かの受け売り(笑)